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6月以后一直忙碌，博客也一直荒着，几乎每天都想着抽空更新，可各种事情缠身，博客就这么一

拖再拖的2个月没正经写，必须上来拔拔草了。

今年的夏天异常炎热，即使下过雨也不会有一丝凉爽的感觉，依然潮热难耐，这段时间烤箱都成了

家里的摆设，因为天气热又没时间，大型烘焙几乎没做过，热浪袭人真心受不了，馋点心时就会做点简单的。

豆沙一口酥，非常值得尝试的一款小点心，制作简单，外皮酥香，内馅甜糯，满口酥香，作为下午

茶点和零食，或者伴手礼都很适合。

【豆沙一口酥】

 原料：

黄油50克、糖粉30克、奶粉15克、全蛋液20克、低筋粉100克、豆沙馅适量、芝麻适量

 做法：

1. 黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀。

2.筛入低筋粉。

3.用双手轻轻的搓成松散状。

4.倒入蛋液。

5. 揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

6. 面团冷藏好后搓成长条状。

7.再擀成较厚的片。

8.. 将豆沙馅搓成条包入面片中。

9.滚圆，表面薄薄的刷上一层蛋液。

10.撒上芝麻。

11.  切成大小适中的小块。

12.放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟