新浪独家博客，谢绝其他网站私自转发博文，谢谢合作！

我的微博，点击加关注随时交流和美食有关的那些事~~

很幸运得到新浪年菜（最美大厨在我家）的奖品——海天调料礼包，谢谢新浪美食频道，也感谢商家提供这样优

质的产品。

昨晚收到的东西，今天就迫不及待的拿上来嘚瑟，起个大早，饿着肚子，去早市买了鸡肉和彩椒，翻出家里的核

桃仁，大早上8点就开始在厨房里折腾，用海天的两款酱料做了个【酱爆桃仁鸡丁】，快捷、方便，厨房新手也

能很轻松做出好吃的下饭菜，然后弄点米饭这么一拌，太香啦，我这早饭是不是有点太腻了？ 感觉是开春的

缘故，最近胃口实在是很好，真是不能这么放纵自己的胃口了，腰见粗啊！

看看俺的胜利果实，海天365头道高鲜酱油、零添加头道酱油、金标蚝油、添丁甜醋（这款产品俺最感兴趣，以

前没吃过，甜味的醋吗？还没来得及尝试）、黄豆酱、招牌拌饭酱，另外还有一个围裙、一个便签本，真是很贴

心的两样小礼物。

【酱爆桃仁鸡丁】

原料：

鸡胸肉250克、核桃仁约60克、彩椒适量

腌料：

料酒1小勺、盐少许、浓水淀粉1大勺、植物油1/2小勺

调料：

葱末姜末各适量、海天黄豆酱1.5大勺、海天招牌拌饭酱1大勺

做法：

1.彩椒洗净切成约1厘米见方的丁备用。

2.鸡胸肉洗净切成约1厘米见方的丁，放入容器中加入腌料拌匀，腌渍10分钟使其入味。

3.炒锅烧热倒油，油温5成热后，放入核桃仁炒熟盛出。

4.再把腌好的鸡肉丁倒入中，炒至变色断生盛出。

5.利用锅里的余油爆香葱姜末，再倒入黄豆酱。

6.再加入海天招牌拌饭酱。

7.将锅里的酱料炒匀，炒约20秒钟，炒出香味。

8.倒入鸡丁。

9.再倒入核桃仁大火炒约20-30秒，炒至鸡丁和核桃仁表面都均匀的挂上酱汁。

10.然后倒入彩椒丁。

11.大火翻炒几下，彩椒表面裹上酱汁即可关火。

提示：

海天的这两款酱料味道都很浓郁，所以在炒制过程中无须再添加其他调味料了。

盐渍鸡肉的时候盐也不要放的太多，只要鸡肉稍微有点入味即可。