加载中…【郊游美食】—开心果可可西饼
(2011-06-24 18:22:06)
标签：
可可饼干开心果烘焙浓咖啡淡心情美食 |
分类： 饼干 |
郊游怎能少得了磨牙的小点心，就让这款开开心心、甜甜蜜蜜的小西点，陪我们投入大自然的怀抱，去观赏美景、呼吸清新空气、聆听鸟儿的鸣唱~~~
原料：
无盐黄油150克、糖粉70克、蛋白15克、可可粉20克、小苏打粉1.5克（可省略）、低筋粉175克、开心果仁适量、苦甜巧克力适量
制作：
1.黄油室温软化，糖粉过筛后加入黄油中，稍微打发。
2.分次加入蛋白拌均。
3.将可可粉、苏打粉、低筋粉过筛，分2次加入黄油糊中搅拌成团。
4.将面团分割成25个小面团，搓圆，放在烤盘上。
5.面团表面用整颗开心果仁装饰，轻轻压扁即可入炉。
6.饼干烤好出炉凉透后，将苦甜巧克力隔水加热至融化，在饼干表面挤上巧克力线条作装饰。
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为准）
烤箱提前预热，150度25分钟。
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