蟹黄豆腐

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美食蟹黄豆腐虾仁 |
分类: 家常菜馆 |
非常值得一试的菜肴,香滑、娇嫩、鲜美、营养。
原料:
南豆腐1块、咸蛋黄3个、虾仁适量、盐1克、鸡精1茶勺、料酒1汤勺、高汤适量、水淀粉少许、油少许
制作:
1.
2.
3.
提示:
咸蛋黄要蒸熟再捣碎,加料酒同蒸可以去腥味。
炒咸蛋黄时不要加水,这样吃起来才会有沙沙的滑润感。