别看这蛋卷小，内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色，分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季，香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷，卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味！

材料：

鸡蛋5个，低筋面粉85克，植物油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)、绿茶粉适量。

制作：

1.蛋白蛋黄分离，分3次加入 60克糖打至硬性发泡。

2.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发。（此时开始预热烤箱）

3.依次加入植物油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

4.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

5.将混合好的蛋糕糊分成两份，将其中一份蛋糕糊装入裱花袋中。

6.在另一份蛋糕糊中取拳头大一块，加入绿茶粉混合均匀，再倒回面糊中拌均成绿茶面糊，装入另一个裱花袋中。

7.烤盘里铺油纸，撒干粉，铺上蜜红豆，挤入面糊。先挤对角线。端起烤盘在桌上用力振两下，震出大气泡。

烤制：（请根据自家烤箱脾气适当调节温度和时间）

烤箱提前预热，140度，20分钟。出炉后立刻将蛋糕倒扣在烤网上降温。.当蛋糕放至温热时，在表面抹上你喜欢的果酱，（我抹了草莓酱和奶油）连油纸一起卷起。放置20分钟定型。打开油纸切段。