过节日总要吃特定食物：元旦（农历）吃饺子，上元食元宵，端午吃粽子，中秋吃月饼。重阳节吃什么？吃糕。什么糕？花糕。

      据《东京梦华录》记载，北宋汴梁在重阳节前一天，市上就有制卖重阳糕的。北京地区吃花糕，大约可以追溯到辽金时代，有文字记载的是在元代。据《析津志》记载，重阳节元大都的市上有小贩做了糕叫卖的，市民也做了糕相互馈赠。元人孙国敉著的《燕都游览志》中说，“重九日，敕赐百官花糕宴。”——重阳节这天，皇帝用花糕宴犒赏百官。

      那么，大都居民制作的糕，是不是也是花糕？明末人著作的《帝京景物略》中记载：“九月九日，载酒具茶炉食榼，曰登高。……麪饼种枣、栗其面，星星然，曰花糕。糕肆摽彩旗，曰花糕旗。父母家必迎其女来食，亦曰女儿节。”于是似可推断：从元大都时代到明末，重阳节吃的糕都是花糕。

       对于普通人来说，吃花糕，大概象征着赏菊与食菊吧。从陶渊明的《九日闲居》序文中可以看到，这位老先生不光赏菊，还“空服九华”。九华，即菊花。空服九华，意思是“只服用菊花”。毫无疑问，菊花是可以服用的。《本草备要》中说：甘菊花性秉平和，能益金（肺）、水（肾）二脏，能养目血、去翳膜，治头目眩晕，散湿痹游风。可药可饵，可酿可枕。