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武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生

(2011-12-12 08:35:08)
标签:

岩茶

大红袍之父

陈德华

文化

分类: 品茶乐道

武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生   南京茶友溯源求解大红袍正解, 1125日下午拜访大红袍之父陈德华老师。陈德华,高级茶艺师,问起武夷山的茶农,没有不知道他的。四十多年来一直从事武夷岩茶科研工作,国家级非物质文化遗产技艺传承人,不善言辞,武夷茶人都亲切地称他“德华叔”武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生      从德华叔那里知道:在1982年国家派专人取样做DNA定性检测,从左至右箭头所指,第一、第二、第四,3枞是史书上记载的大红袍,第三枞的出生无处考证,也许是茶子发出,也许是天之造物,第五、第六枞分别是第一和第二枞根系发出。
武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生

    1963年,23岁的陈德华到了武夷山茶科所。后于1965年被派到农村去搞社教,1972年,陈德华又回到武夷山茶科所。1982年,陈德华所在的茶科所创建了5亩武夷名丛御察园,御茶园种了165种茶,每种10棵,但是没有大红袍。直到1985年11月17日,陈德华通过同学要到5枝品质较优的二号母树枝条。他用二号母树枝条插扦,克隆出现今市场能喝到的纯种武夷大红袍,
从此陈德华的名字和武夷岩茶连在一起,和大红袍连在一起。
武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生   在德华叔的北斗岩茶研究所,我们喝到了北斗春兰。在我们的渴望要求下,德华叔派人取来原料加工都正宗的纯种大红袍,满足南京茶友品尝正宗大红袍的愿望。
武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生   在德华叔那里我们知道了,目前市场大红袍有纯种大红袍和商品大红袍之分。    

   纯种大红袍指当年从母树上剪枝插扦后得来,所有基因与母树保持一致。商品大红袍是用武夷茗枞拼配后起的商品名。至于能否喝到那六颗母树的?用脚指头想想也能明白,除非你是国家的一号二号人物。就目前纯种大红袍的年产量而言,能喝上已经是够上缘分了。

武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生

武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生

 周圣弘院长吩咐,泡茶师将大红袍每泡留样,10泡下来,大红袍汤色依旧鲜亮红润。口感醇厚、岩骨花香丰满至极,众茶友皆大呼茶之旅此行值了。武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生           德华叔为南京茶友签发《武夷茶简介》
武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生
武夷山茶之旅(三)溯源正听大红袍前世今生

    从业界到民间陈德华都被尊称为“大红袍之父”。他对大红袍的贡献,远远超越了历史上任何一位制茶人。默默耕耘,他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献,被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。由他焙制的特级大红袍多次以10万元以上的价格拍出,其亲制的一款60克重的“大红袍”更拍出56万元高价。他开启了大红袍一个全新的时代,成为现代大红袍价值纪录的开创者与引领者。

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