加载中…福格尔斯贝格山美食之旅——阿斯菲尔德
(2014-05-28 20:11:15)
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德国福格尔斯贝格山黑森州alsfeld小红帽 |
福格尔斯贝格山（Vogelsberg）位于黑森州（Hessen），是欧洲最大的连贯的玄武岩山脉，也是地球上最大的死火山之一。这里风景秀丽，典型的黑森林风光，田野、草地、牧场、森林、湖泊，以及美食。
沿着福格尔斯贝格山，走走看看，吃吃喝喝。
阿斯菲尔德：小红帽与土豆
阿斯菲尔德（Alsfeld）是小红帽的故乡，当年格林兄弟在这里采风，看到了当地修瓦姆（Schwalm）地区的民族服装，女孩穿着黑裙子带着红帽子。小女孩的红帽子给了格林兄弟灵感，从此有了《小红帽》的诞生。在阿斯菲尔德有这样一座小红帽的雕塑——卖鹅的小女孩（Gänseliesel）。
除了小红帽之外，在阿斯菲尔德随处可见德国传统木制桁架建筑（Fachwerkhaus），小镇有四百多个这样的建筑。按照当地旅游局的地图，花两个小时左右的时间走过小镇的比较知名的景点。
走累了的话，在市政厅（Rathaus）旁边补充一下体力。Kartoffelsack餐厅，顾名思义土豆麻袋，自然是土豆为特色。传统德国黑森州特色菜肴，配上各种各样的土豆和土豆做法。菜单上列着二十多种土豆菜，土豆披萨（Kartoffelpizza）和焗烤土豆（Kartoffelgratin）是最受欢迎的菜色。
建议尝试一下这里的土豆披萨。披萨面胚主要是土豆丝，将土豆丝面糊煎至金黄，上面涂上奶油菠菜作为披萨酱，再放上三文鱼肉，铺满奶酪，放到烤箱上烤到奶酪金黄，一道地地道道的土豆披萨就诞生了。
另外，喜欢吃下午茶和蛋糕的人还可以去Oma’s Cafe Stube，虽然叫做奶奶的咖啡，店主其实是位德国妈妈，因为酷爱烘培，从而有了这家咖啡店，新鲜烘培蛋糕，每天提供四到五种蛋糕。店主推荐蛋糕是鹅莓蛋糕（Stachelbeere），蛋糕中的奶油夹层使用新鲜的鹅莓，一直是咖啡店的常驻蛋糕。
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