制作时间：15分钟（2个半小时烤箱时间）

准备食材：

主料：猪肉（肘子）

辅料：油，迷迭香，百里香，蒜，盐，胡椒，糖，洋葱，白葡萄酒，番茄酱/西红柿

制作过程：

1 迷迭香、百里香切碎；蒜拍碎；烤箱预热120度

2 肘子抹上盐、胡椒；锅中放底油，将肉中火煎10分钟左右，表皮变色；放入烤盘中，撒上迷迭香、百里香和蒜末，烤2个半小时

3 洋葱切丁，中火翻炒，加入番茄酱；倒入白葡萄酒和少量肉汤，大火煮开，撒上盐、胡椒、糖调味

4 将烤好的肉切成块，配上做好的肉酱