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便宜简单自制鹅肝酱:酸奶鹅肝酱

(2008-06-27 10:02:15)
标签:

美食

鹅肝酱

    前天跟同事一起跑去西单吃巴贝拉,回来的路上一脚踩在马路上的坑里。刚开始还没觉得怎么样,等下班的时候就已经走不了路了。本来回家的路上只有半个小时,只需要走15分钟的路程,一瘸一拐的走了半个小时。
    回了家发现脚已经肿起来了,我爸狠心的给我用红花油很揉半天,本来还可以走,揉完彻底走不了了。忍痛给公司打电话请假。昨天起来,发现脚到真是好多了。给我爸乐得够呛,直说“妙手回春”。只可惜脚上留了两个他的大手印。
    今天总算可以正常的走路了,不用一瘸一拐的了。不过脚还是有点疼呢!
    便宜简单自制鹅肝酱:酸奶鹅肝酱
 
制作时间:25分钟
 
准备食材:
主料:250克酸奶,150克奶油,250克三文鱼,3片明胶
辅料:柠檬,盐,胡椒,香葱
 
制作过程:
1 明胶放入冷水中泡开;香葱切小段;酸奶、奶油、柠檬皮碎、香葱段混合均匀,撒上盐和胡椒;加入明胶和柠檬汁搅拌均匀
2 将搅拌好奶油糊倒入小模具中,放入冰箱3小时冷却
3 三文鱼片切成薄片,将鱼片覆盖住凝固好的奶油上。

 


 

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