准备食材：4人份

主料：2斤土豆，1个洋葱，750克苹果

辅料：2个鸡蛋，60克面粉，盐，250毫升油，50克糖，水

准备过程：

1. 土豆洗净，削皮；土豆、洋葱切成小丝

2. 加入一个鸡蛋、面粉，少量盐，合成面团

3. 锅中放底油，将和好的面糊弄成面饼，锅中煎

4. 两面煎至金黄，洒上盐和胡椒调味

5. 苹果洗净，削皮，切成2厘米的小块

6. 苹果块放入锅中，加入5勺水，盖上盖，煮

7. 煮好的苹果煮半小时，取出后碾成苹果泥

8. 最后洒上糖调味，配上土豆饼