（应某同志的要求，我也换换排版状况吧，不过好难啊！）

                                    制作时间：20分钟+30分钟

准备食材：4人份

主料：250克覆盆子，150克淡奶油，1个柠檬

辅料：香草糖，2个蛋清，糖，

制作过程：

1. 覆盆子洗净，将其打成果泥，洒上香草糖调味

2. 蛋清打成zhunbei奶泡状，慢慢加入糖，加入柠檬汁和柠檬皮碎。将奶油打起泡，加入蛋清中，搅拌均匀

3. 准备四个漂亮的玻璃杯，先放入覆盆子泥，然后盛上柠檬奶油

1. Himbeeren verlesen. Bis auf 8-12 Stück zum Verzieren pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen. Himbeermark mit Vanillin-Zucker abschmecken.
2. Eiweiß steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Zitronenschale und -saft unterrühren. Sahne steif schlagen und unter den Eischnee heben.
3. Erst Himbeerpüree, dann Zitronenschaum in 4 Dessertgläser verteilen. Mit übrigen Himbeeren und Zitronenmelisse verzieren.