先说说，啤酒。
　　中国人均啤酒消费量已经超过３０升，西欧人均啤酒消费量在１２７升，美国人均啤酒消费量７７升，日本人均啤酒消费量８５升。中国人均啤酒消费量，已经达到世界平均水平。未来，在人均啤酒消费量能扩张空间上，乐观估计，还有２倍的提升空间。

　　再说说，葡萄酒。
　　中国人均葡萄酒消费量不足１升，世界人均葡萄酒消费量超过３.５升。０８年，美国人均葡萄酒消费量超过９升。０８年，欧盟人均葡萄酒消费量达到２８升。通过数字，可以简单的看到，中国葡萄酒消费有着庞大的量能提升空间。量能提升空间，悲观估计，至少３倍。
【注：所有酿造酒中，唯独葡萄酒存在民间家庭自行酿制的现象，且甚为流行。这种现象，值得关注。】

　　以上两种酒类，并非中国最大酒消费市场。０８年，中国白酒市场，年销量超过５００万吨。
【注：随着消费升级，顶尖优质白酒企业的产能被庞大的消费市场吞噬，是有保障的。没有强大护城河的企业，注定会消亡。500万吨的总基数，对于茅台、五粮液、泸州老窖这些优势企业来说，空间足够了。】
　　中国白酒市场，高中低参差不齐，从酒消费量×酒精度数来看，目前，中国饮酒人群主要靠白酒来实现精神迷幻。

　　综合看，
　　随着中国人均收入水平提高，啤酒、葡萄酒这种比较高消费的酿造酒市场，还会有提升。
　　白酒，这种蒸馏酒消费市场，会逐渐的从低到高，出现市场增速降低、萎缩。
　　烈性酒、奢侈烈性酒市场，会有持续稳定的增长。这和世界其他国家饮酒消费发展大趋势是相同。
　　白酒市场，一定要盯准高中端市场，尤其是有品牌壁垒的优势企业。