近期我的两位博友都在自己的博客中介绍了“花家怡园”。一位是厨师界的游走大师—“向一百个城市进军”贴出了花家菜图；一位是《中国食品》杂志的编辑“知文”贴出了对花家怡园的专访。

在北京去过的餐厅中，“花家怡园”给我的印象尤深。

院内庭深木秀、古朴端庄，游廊环绕、景致典雅，环环相扣、曲径通幽，处处透着老北京的宅门特色。

花家怡园经营的是它所谓的“花家菜”，据说是由花家怡园的掌门人花雷先生潜心研究创制，它融合了南北风格，迎合了当前新北京人的口味。每当有外地朋友来北京，许多北京人喜欢选择“花家怡园”。“花家怡园”和“花家菜”确实能够让你领略老北京的四合院风情和文化。

“花家怡园”使我产生了挥之不去的庭院餐饮的情结。

“花家菜”，给我的印象应该是市井与个性，融合与创新，通俗与风情的结合物。

“花家怡园”如今在北京的餐饮界已有一席之地，它的成功，一方面是庭院餐饮与文化的成功；另一方面就是它的这种菜式取向上的正确选择和成功。