从企业经营管理的内在素质上来讲，中国的任何一家餐饮企业在一定时期内都不具备与麦当劳抗衡的能力。昔日的荣华鸡、香妃鸡、红高粱等中式快餐锋芒毕露地与麦当劳等洋快餐叫板，红火一时，名燥一时，但很快都败下阵来，风光不再，这是一种必然的结果。他们不了解自己，不了解麦当劳，仅凭一股狭隘的民族情结去与人家竞争，有人说其精神可嘉，我认为，这种精神更多地是一种冲动和意气。

麦当劳能够在世界范围内超越种族、地域的饮食习惯、文化等因素的差别而攻城掠地，靠的是什么？有人说是品质，有人说是标准化，我认为，这些都只是其一。麦当劳成功，靠的是它多年打造而成的一套经营管理运作体系，而不是单靠哪一点侥幸成功。这使得浮躁的本土餐饮很难与之抗衡,比如上海的荣华鸡和北京的红高粱在竞争中的失败就是很好的例子。他们看到、模仿、学习的往往是它的某一点,比如它的统一制服、干净的就餐环境以及职工训练等等,但支撑麦当劳成功的大大小小，方方面面的经营管理体系，是不能通过模仿和学习得到的。它必须有一个长期的、潜心积累和打造的过程。