“2005年中国特许加盟会议及展览会”上，不仅餐饮企业纷纷展示、推广自己，面向餐饮市场的咨询公司也很活跃，也在努力地做宣传、推广工作，以期树立品牌、赢得客户。

其实，餐饮行业竞争越激烈，餐饮咨询就越有市场。

在这次展览会上，有意识地接触了几家餐饮咨询公司，与他们就共同感兴趣的话题进行了广泛深入的交流（有些象政治套话），并达成了以下共识：

要创出和推广一个餐饮品牌，很重要的一个基础因素就是管理、操作的标准化、规范化，使其经营、管理模式具有可复制性，在此基础上才能实行品牌的推广，实现连锁化经营。

会上，与上海某商务咨询有限公司副总经理董雪梅女士进行了交流并合影留念。董总是个具有很高、很专业职业素养的人。当时我便产生了一个想法：有条件、想发展的餐饮企业，可以考虑从餐饮咨询公司中挖些高级人才，充实到自己的核心经营管理团队中来，以促进管理水平的提高。