凉拌鸡手_福庄庄主

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凉拌鸡手

(2006-03-08 23:36:41)

分类：美食

凉拌鸡手
1、将鸡手洗净，入锅煮熟，晾凉，剔骨拆肉，大块切细条；
2、将鸡手肉放盘中，用盐、糖、白醋、味精、葱丝、香菜叶等拌匀即可。

煮鸡手的汤千万别扔，留着做面条很美味，这叫“人尽其才，物尽其用”。一个国家如果做到了这句话，那么这个国家一定会很强大；一个企业、一个餐厅做到了这一点，这个企业或餐厅也会很优秀；一个家庭如果做到了这一点，哦，至少也是会过日子。说做菜怎么扯到治国上去了？古人说“治大国若烹小鲜”，看来美食与治国道理还是相通的。
这是“三八”节给媳妇做的凉菜，味道方面受到了媳妇的“认可”。这是学了“一夫”兄的“方子”做的。再看看“特写”：

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