七月流火，九月授衣。九九重阳一过，立时就感觉到浓浓的秋意。昼短夜长，气温日凉，秋冬进补的时机，不知不觉已经来临。

大家都说贴秋膘，可是对于老年人来说，而今可谓是谈“血脂”色变。十个保健品里面，至少八个在产品说明中宣扬“降脂”的。跟大爷大妈一起吃饭，自己啃个蹄膀，对面老人家自得其乐地来口青菜豆腐，估计我的蹄膀咽下去也要消化不良

想了很久，怎么才能全家一起贴秋膘？羊汤是个不错的选择。冬吃羊肉，暖胃驱寒健脾益气，当得上老幼谐宜。萝卜刮油又通气，地球人都知道，和羊肉炖在一起，原本就不多的脂肪搭配上萝卜，更是吃起来没负担。

整道菜选择了羊排，脂肪含量超低，采用炖煮的方式，无油烹饪更健康。口味清鲜，低钠饮食，改善微循环，保护心血管健康。

羊排500g

白萝卜500g

胡萝卜500g

青萝卜500g

白胡椒粉  盐 八角

羊排飞水，煮出血沫

2.把出过血沫的羊排清洗干净

3.各色萝卜洗干净备用

4.羊排加入清水，料酒，白胡椒粉，八角，开始炖

5.各色萝卜削皮切成片

6.待羊排炖得7成熟，下入萝卜，撒入盐调味

7.炖到萝卜软（约20分钟）