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新手演绎中秋家宴上的异国风情－－芦笋煎三文
(2013-09-18 09:39:23)
标签：
中秋家宴新手零厨技 |
分类： 他山之食 |
中秋团圆节，过节嘛，除了吃吃喝喝，图的不过是个家人团圆。千里共婵娟神马的当然不如当面MUA一口来得热情洋溢。所以，有钱没钱，回家过节哦。
过节放假三天，刨除掉悲催的赶路，能在家里享受相守的时光其实不算长。让全家人开心又热闹的活动莫过于家宴。在外独立生活了一段，怎么也得在家人面前露两手不是？
说实话，我的菜一向都简单（太复杂的一个是咱实在是动手能力差难以料理周到，另一个原因就是——懒啊。想着若干调料步骤就头大。）今天这道菜，绝对的新手菜，既不需要刀功，也不太讲究火候。成品还是很有几分卖相的不？
原料：
三文鱼 500g
芦笋 400g
调料：
盐，蒜粉， 黑胡椒
做法：
1不粘锅烧热，放入三文鱼，鱼皮朝下
2撒入蒜粉
3撒入盐和黑胡椒
4翻过来再煎
5芦笋去掉底端，切段，洗干净，沥干水
6把一部分三文鱼盛出放在预热过的盘子里保温，剩下的用铲子捣碎和芦笋炒在一起,把芦笋炒软后装盘
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