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单人晚餐不打折——10分钟韩国辣酱烧鳕鱼
(2012-02-15 08:11:18)
标签：
鳕鱼韩国快手家常菜mcbain美食 |
分类： 东方美食 |
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一个人吃晚饭小孤单，不过，最郁闷的不是吃而是做。做多了浪费，菜式复杂了又嫌麻烦，但是，若是凑合一顿饼干或者方便面之类，却的的确确是虐待自己的口舌和脾胃。于是，折中一下，选择了好料又简单的菜式。喜欢吃鱼，就来块鳕鱼吧。至于调料方面，偷懒喽，现成的韩国辣椒酱，兑上些许料酒，100％的海鲜好选择。10分钟，搞定美味单人晚餐
韩国辣酱烧鳕鱼
原料：
鳕鱼 200g
小葱 1根
料酒 适量
韩国辣椒酱 适量
做法：
1 鳕鱼用厨房用纸蘸干，下锅煎到表面变硬
2 韩国辣酱加料酒调成汁
3 调好的汁倒在鳕鱼上，略炖3－4min
4 临出锅撒上葱花
小贴士：
辣酱比较粘稠，炖的时候转小火防止干锅
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