我的微薄 我的轻

还有一周就是国庆啦！长长7天假，添酒开宴，呼朋引伴，那是一定的。西式派对的随性，中餐筵席的热闹，说到底，要对的人，对的时间，对的地点，当然，还有对的菜！
什么菜既能上酒席彩头卖相都靓又能做派对菜方便取用？首先想到了肉丸。单纯的肉丸不够给力，加上鲜美的大虾来提气。
金猪鲜虾球
原料:
猪肉馅 450g
意大利肉丸调料 1包
面包粉 适量
鸡蛋 2个
虾 16只 (约300g)
料酒 适量

做法:
1 肉馅加入调料包,打入两枚鸡蛋
2 加入料酒,搅拌均匀,加入面包粉
3 肉馅团成丸子(直径4-5cm),中间包入去了皮和虾线的虾
4 烤箱预热190C,烤约15min 至肉丸熟