年前，《羊城地铁报》邮件采访我，让我就“美丽新世界”这个话题说点什么，于是写下了这些文字。

我是一个儒家实用理性精神的信奉者，关注的多是当下、现在的生活。末日的情结即使在我情绪最灰暗的时候，心里也没有它的位置。

世界于我来讲，每天都是新的。因为我相信变化，相信我们生活的这个地方会越变越好。短暂的阴暗、一时的低潮，对于社会进程来讲，只不过是瞬间的事情，有一个好心态，也许就顶过去了。

作为一个爱吃、好吃、还在琢磨吃喝的人，一顿让我吃得开心的晚餐，一次和朋友聊得热火朝天的聚会，大致就可以抵消掉那些灰色暗影的影响了。因为我坚信，喜欢吃的家伙一定不是一个无趣的人，追求吃喝，也许就是对生活情趣的追求，虽然吃喝只是人生过程中的一个方面，但它却是无法缺失的一个方面。

一年的日历又要翻完了，吃喝的行旅要进入新的历史时间了。对明天的憧憬是我生活的一个动力，也是我善良愿望的一个表达。明天会好的，也许美丽的步履蹒跚，但是我相信，我向她走去，她也会迎着我走来的。

真心希望人们对食品添加剂能有科学的认识，不要听到添加剂就闻虎色变。没有食品添加剂就没有现代食品工业，就难以养活那么多的人口。

秃黄油：也就是蟹膏炒蟹黄，传统苏州菜。