我的第一本书《吃货——一个吃货请客吃饭29家馆子》在九月末上市了。这本书是我和好友五岳散人合作而成，里面介绍了我们喜欢的32家餐厅。据出版单位的朋友说，这本书卖得还不错，首印了一万册已经快卖完了，这周又加印了五千册。他们希望能够热卖，当然我也是希望热卖的。

有朋友在微博上问我为什么把书名起为《吃货》，他觉得这个词没文化不雅致，近似饕餮，不如叫做吃客。朋友的说法很好，吃客确实比吃货要好上许多，文雅许多。之所以叫做吃货，是因为我觉得我们这一代人们这一代是饿着肚子长大的，按我的朋友名厨余梅胜先生的话说，就是“全是窝头底子”，生长在物质匮乏吃不饱肚子岁月里的我们这一代，有能力消费的时候，对食物追求就像传说里的饕餮一样，对油脂丰富、动物脂肪丰富的食物充满了欲望。这样狂吃烂吃的结果，就是我的体重迅速的从54公斤增加到84公斤，除了吃饭花了不少钱之外，为了应付迅速增加的体重而买衣服花的钱，不比吃饭花的少。

这样一种状态的人是不能作为吃客的，这种粗蛮的饮食方式不是吃客所为，也为真正的吃客所不齿。当然这种饮食方式在近几年有所改变，虽然还是喜欢动物性脂肪带来的肥美感受，但是在吃上也有了挑挑拣拣的时候了。大董先生曾经说过，吃得多了，才知道什么是好吃的。吃过好的，才知道什么是不好的。经常在外面吃饭，见识了多种席面，吃过了很多中西菜式，慢慢对好吃和不好吃有了新的认识，对美食的理解也加深了许多，于是在吃过很家餐厅酒楼之后，才有了现在这本小书。

吃货，是对以前饮食方式的客观的记录，同时也有对食物的热爱这层意思。相对于吃客的冷静与客观，吃货所表现的对食物的热爱更直接、更简单一些。这里面有过去饮食方式遗传，更有几分自嘲。我们能够吃上好饭的时间并不长，肚子里只不过比以前多了几分油水，见识的美食并不多，这个时候是不能装逼的，而且装也装不像。

不记得是哪位大仙说过，人如果能过自嘲，说明心态还算健康，精神上多少还有一些超越的可能。有时想起王朔先生的名言“我是流氓我怕谁”，其实自喻为“吃货”也有这层意思，我只是一个在吃喝道路上刚刚起步的家伙，对食物有着因饥饿而产生的热爱，虽然努力让自己在吃喝上精挑细捡，但是遇到食物的时候，还是本性先行，吃到半饱时，才想起来要慢品细琢。说到底，还是一个吃货。

祝愿我做个快乐吃货。

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