接受一家旅游杂志的采访问了我几个问题。

1、因为《舌尖上的中国》形成了一股美食和旅游的浪潮，您对这种现象是怎么看的？这种热潮会真正促成旅游和美食的完美结合吗？

回答：完美永远不会有。旅行社对线路的设计永远是逐利的，而且他们也没有专业美食人员，旅行与美食的结合，只能是少数吃货的自发行为。

2、对于那些正在消逝的传统美食手艺和美食店，那么如果在旅游开发中能将传统美食的推广考虑进去，对他们是否也是种保护？

回答：对于那些传统的美食来说，开发就意味着消亡！开发意味着规模的扩大产量的增加，而这却是传统手工艺难以完成的。加入工业化也就死了。

3、“与美食打交道”是您工作中最重要的内容之一，您认为美食之于风景的意义是什么？是锦上添花的附属品，还是愉快出游的必须品？

回答：追寻各地的美味是我旅行的目的，如果没有吸引我的美味，那个地方对我来讲就是乏味的。吃喝是深入当地文化风俗最有效的途径。

4. 您会为了品尝某样美食而专门去某个旅游地吗？或者旅行时，是否会以“吃”为第一考量来规划线路？

回答：当然会，而且会不止一次的去。吃不是唯一，但是位置很重要。

5. 在您身边的朋友当中，您感觉在旅游中对食物有较高要求的人多吗？不太重视“吃”的人是本身对食物没有偏好，还是迫于旅途仓促或旅行社规划不到位等客观原因？

回答：和我一起旅行的基本都是吃货。而且我们都是自由行，不会让旅行社安排的。我们知道哪儿有好吃的。

6、您认为现在中国各地景区的餐饮配套状况如何？给你留下的印象如何？如果不好，您觉得主要问题出在哪儿？

回答：差，极差。基本就是抢钱。问题是心黑了加上迫不得已。因为凡是能够进入景区的不是有关系就是要交很多的费用，不宰游客他又能赚谁的钱？

7. 每个地方都有自己的特色美食，您认为景区旅游在开发过程中，应该怎样把这些特色美食亮点挖掘并推广出去？

回答：合理的价格，做长久的生意。不能是因为是在景区就动不动开出天价宰客。三亚、厦门那种行为是对景区的伤害。