高铁的好处就是四个小时前你还在北京的地铁了，4个小时后你就可以在六朝古都南京的街头漫步了。如果因为赶路耽误了早餐，那你就把漫步的时间推后一点，先到南京大蓉和酒店吃点东西。所谓千里之遥，在现在不过是几个小时的路程，当然虽然飞机的速度可能还会快些，如果加上一头一尾的时间和路途以及价格的问题，到江南坐高铁是即经济又省时的出行选择。

因事到南京，朋友张恒接我到他的酒店江苏大蓉和吃饭。这个酒楼是张恒与成都大蓉和酒楼合作经营的，在引进了一些大蓉和的菜式外，主打的是活海参。大厨是从北京净雅挖来的，做的几道海参菜肴既有净雅的痕迹，但是在味道上要比净雅细致、细腻了许多。不过今天给我惊喜的是一道凉菜，因为我没吃过这个菜，而且味道很是不错。问过朋友才知道这种螺叫做眼睛螺，是产自南海的一种贝类，因外表很像人的眼睛，因而得名。店家用辣椒炒了一下，螺肉很鲜，有韧劲，鲜美的同时又获得了咀嚼的快感。

查了一下资料，资料上说：海南眼睛螺一种奇特的海螺，生长在海边的大岩上，是十分少见的食材。 　　眼睛螺的螺壳不在体外，而是在体侧，把细长柔软的肉长在了螺壳的旁边，而螺壳则是实心的。眼睛螺 的螺肉紧粘着一个半圆的物体，指头大小的“小家伙”非常硬，球面有绿色的圆点和白色的晶体，与眼睛非常相似，于是便得名“眼睛螺”。

旅行，离开熟悉的城市把自己投入一个陌生的地方，对我来景色是不重要的，发现好吃的，见识以前没见到过的新食材、新菜式，远远超过景色对我的吸引。周末江南行的第一站就有新发现，这让我对这个周末的南京、扬州之行充满了期待！