那天晚上特冷，天黑了，还有风，站在路边打车，20分钟的时间把我冻透了，但是没有一辆出租车在我面前停下，无奈，只好去坐公交。很快公交来了，坐上车，30分钟后到了瑜舍酒店。大冷天出行不为别的，瑜舍来了位瑞士大厨，香港丽晶酒店大厨Jurg莅临北京瑜舍酒店，在酒店地中海餐厅为食客奉献精美法式晚餐。天再冷也难挡美食的诱惑，坐公交也是要去的。

当晚的菜单

前菜龙虾沙拉。

好可爱的面包篮。面包很香，薄脆和白pizza也很美味。如果菜上的再晚一些，这些可爱的面包就会让我饱饱的了。

咖喱鸡肉清汤。

慢炖三文鱼柳和菠菜叶配马左林白葡萄酒汁

炭烤牛里脊配时蔬，奶油之蘑菇，黑皮诺红酒汁

冰激凌蛋糕配蛋白饼

大厨是瑜舍酒店sureno餐厅经理的父亲。餐厅经理是个很帅的具有东方面孔的帅哥，开始还在纳闷瑞士人的儿子怎么是个中国人，和帅哥聊天，才知道他妈妈是香港人，中西结合的结果就是造就了这位帅哥。大厨来京做表演，既传播了美食又可看望儿子，算是一举两得。

不过大厨Jurg的菜品和我在北京一些法餐厅见识的菜式有点不一样。样子都差不多，味道上稍有一些变化。北京法餐厅的菜式，口味较为清淡，菜式以时鲜为主，重口味的菜式不多；这位瑞士大厨的法餐，味道上要浓重一些，有点像早年间刚刚接触西餐时的那种感觉。个人比较喜欢龙虾沙拉和慢炖三文鱼，牛肉的质量很好，但是我要的五成熟显然是超过了，鲜嫩的口感被过熟的成数破坏了。好在调味汁是我喜欢的味道，牛排也就顺利的吃完了。

那天，sureno餐厅客人很多，我们离开时门口已经有人排队了。看来Jurg的菜品还是很受欢迎的，只是我这个中国胃、习惯了北京法餐厅味道的舌头有点不习惯罢了。