就美食来说，新西兰对于中国人是比较陌生的。虽然有很多中国人去了新西兰，但是在那个岛国生活的华人数量相对于庞大的中华民族来讲实在微不足道。即使是这样少的人，也没能把新西兰的好吃的带回中国。因此新西兰的美食对于更多的中国人来讲还是非常陌生的。于我来讲，朋友菁制美食曾送给我一些新西兰的果汁，那种无任何添加剂的纯果肉果汁，很好喝的。还有一些酸奶粉，做成的酸奶很好吃；再有就是偶尔会吃到来自新西兰的奇异果，那种我们叫做猕猴桃的水果，觉得新西兰的奇异果个头大一些，也甜一些。

周四的中午， 朋友的约请参加了新西兰使馆举办的新西兰美食推广活动。活动场地设在了大董金宝汇店，宴席菜式是由新西兰名厨罗伯特奥利佛和大董金宝汇店行政总厨蔡先生共同出品，主菜以罗伯特用新西兰食材制作的菜式为主，蔡先生提供了几款大董夏梦菜单中的经典菜式。捷成公司为这次宴会配了几款新西兰葡萄酒。

一道道菜品吃下来，个人的感受是知道了几种产自新西兰海域的食材，至于味道么，只觉得是中规中矩，没有什么惊奇与惊喜。大董的菜式虽然吃过多次了，感觉还是很好吃。大洋洲，澳大利亚新西兰，这块新大陆上美食的积淀还是少了一些，缺乏杰出的菜式也是可以理解的。就我有限的接触大洋洲的厨师经历来看，比较知名的厨师，比较好吃的菜式，多是在欧美的酒店或是餐厅中做出的，即使在本土也是在那些知名酒店的餐厅里，这也许在另一个层面说明大洋洲这块新大陆美食积淀的匮乏。这只是我个人的感受，也许生活在新西兰、澳大利亚的人是不能认同的。

大大的餐台布置的很雅致漂亮。

餐台上的装饰：蝶恋花。

宴会菜单

大董夏梦菜式之番茄脆菇沙拉。这道菜前些时间曾经用在台北世界厨王争霸赛李锦记代表队的比赛作品。

新西兰天龙虾拼盘。几种菜式都用到了天龙虾。

越南春卷皮裹蔬菜天龙虾肉。喜欢天龙虾，不喜欢里面裹得蔬菜。尤其是硬硬的胡萝卜，味道上和虾肉的鲜甜冲突，口感也不好。

薄脆饼配天龙虾肉。虾肉味道不错，但是薄脆饼只薄不脆，艮艮的。

天龙虾肉配黄油。我喜欢哟。

大董夏梦菜式之桂花糖藕配鹅肝。又是我喜欢的菜式。特别喜欢舌尖的温暖融合鹅肝时慢慢浸发出的香浓。

新西兰黑鲍鱼汤。大概是知道中国人喜欢鲍鱼而做了这样一款汤。但是他们不知道，黑鲍鱼不太好吃，中国人对鲍鱼的认识也在逐步加深，不只是迷恋鲍鱼两个字了。吉品鲍、南非鲍、中东鲍、大连鲍、澳洲鲍等等产地不同的鲍鱼，味道口感也是不一样。这样的常识已经被越来越多的中国人知道了。黑鲍鱼本身味道一般，切成块装入汤，没有感觉到什么鲜味。只是名字叫鲍鱼而已。

橄榄油上蒋小嫩豆。嫩豆很嫩，内里浆汁似凝未凝，鲜甜清鲜。

中国黑松露和番茄汁煎新西兰天龙虾。这个菜不错，主要是虾肉很好。配的米饭很好吃。

装到自己盘子里的天龙虾

新西兰蓝鳕鱼两吃之一：抹了咖喱用芭蕉叶包紧焗熟而食。我身边在新西兰待了六年的@菁制美食 说，这是她最期待的新西兰美味。
用百里香、罗勒草等香料包裹焗制蓝鳕鱼。蓝鳕鱼是生长在新西兰冷水海域的鳕鱼，麦记的鳕鱼汉堡多是用这种鳕鱼。蓝鳕鱼两吃，我喜欢这个加了百里香、罗勒草烹制的鳕鱼菜式。不过这两种鳕鱼菜式都不如日本料理中的焗鳕鱼好吃。

新西兰草饲牛排来了。草饲牛、谷饲牛，这是这几年热炒的牛肉概念。前一段时间吃的多是谷饲牛。最近一个月多是草饲牛。目前还没能分辨出二者明显的区别。
新西兰著名大厨罗伯特先生

宴会的两位主厨

和罗伯特先生合影