天气越来越热，没办法，北京的夏天就这样，到了7月总是要热上几天的。不热就不是夏天，不出汗就不是夏天么。在炎热的天气里能够坐在清雅舒适的环境里吃一些清凉饮食，应该是件很惬意的事情。冷饮、冰激凌之类的东西是吃不饱的，那么就去吃日本料理吧，想着那些摆在精美器皿中的食物，心里就有了些爽爽的凉意。于是，我和小妮便在滩万日本料理解决了午饭。

滩万日本料理餐厅以前开在中国大饭店里，国贸大酒店开业后，便搬到了国贸大酒店商业楼的四层。人员倒还是原来的那班人马，干了20年的日本男经理和日本女服务员，据说买那个日本女服务员干脆找了个中国老公，算是扎根中国了。这两个人的组合在北京滩万的存在，在很大程度上保证了滩万的日本风格和出品的品质。这样说的原因在于，他们熟悉日本料理，他们有很多相熟的日本客人，为了让这些客人能在北京吃到家乡的味道，就必须经过这两个人的把关。所以，在京城的日本料理店中，滩万的味道和出品还是值得信赖的。去过很多次，总是满意那里的出品，总是吃到很好的菜品，总是能感受到餐厅的认真态度。

这次依然如故。

坐下来拍了张照片，大裤衩就在对面。当然还有那座曾经当选了北京最大焰火的楼宇。我在微博上贴出这样的图片时，一个朋友说：JJ坏了。

先来的是一杯清清凉凉酸酸爽爽的海藻丝饮料。咂摸着柔软QQ的海藻丝，不再心急。

海胆布丁。本来想吃海胆刺身，可是这一天没有海胆，只好求其次，吃这个海胆布丁了。器皿很漂亮，海胆鲜甜。又是一个清凉的菜式。

布丁细部

餐厅厨师自己点的豆腐，冰凉后蘸着特制的蘸水吃，温凉香润。

刺身。甜虾、赤贝、三文鱼、加吉鱼、金枪鱼的组合。

天妇罗多春鱼

颇具中国味道的萝卜炖牛尾
寿司：甜虾、加吉、金枪鱼腹、黄狮寿司拼盘

甜品。椰汁西米露香草冰激凌。配了黑糖红豆沙。很香很甜。

一餐饭吃的舒服惬意，我和李妮齐声感谢美丽善良的@姜楠karenjiang。