Tina组局，周五的中午和几个朋友去了柏悦酒店主席台中餐厅。因为端午节快要到了，因此这次饭局的主题是品尝他们推出的几种粽子。

Tina对这个饭局很重视，开席前酒店的总经理江先生特意过来打招呼。大家开玩笑说要江先生周末的时候多钓几条鱼，以后到悦食悦香吃饭，一定要点江先生钓的鱼，不管是红烧还是水煮，总之是酒店总经理钓的就行。江先生也很风趣，欢迎大家常来，如果钓的鱼不够吃，直接在鱼塘买几条就是了。于是大家用天津话说：二斤高高的。悦食悦香的主厨杨师傅是天津人，相声《钓鱼》他肯定听过的。

玩笑过后入座吃饭。席间知道主席台将要换总厨了。罗师傅年事已高，做完这个月就要退休了。酒店的行政总厨欧阳师傅找来了一位湖南的曹师傅顶替罗师傅的位置，6月份正式成为主席台的总厨。由一个湖南人入职粤菜餐厅，一定会给餐厅带了一些变化的。吃到的菜品也证实了我的想法。按照我的理解，这次聚会不仅是粽子品尝会，大概也是对新师傅的试菜会吧。

凉菜统称为江南八小菜。以前在主席台吃过多次，这次还是这些。看来已经成为主席台的经典凉菜了。

海蜇头

萝卜干

香辣牛展

蓝莓山药

江南素鹅

椒香笋条

绍酒虾仁

茉莉花熏鱼

汤也是主席台的招牌——冬瓜瑶柱炖螺头，甘甜滋润。

凉瓜青玫瑰煮鱼腐。很好吃的一个菜，是粤菜，但是以前没吃过。清新小菜，看着就喜欢的：凉瓜青玫瑰煮鱼腐。汤汁微酸醒味，鱼腐绵细香润，凉瓜小苦而回甘，味道层次丰富新鲜。好菜！

主席台新来的主厨曹师傅带来的湘菜口味菜肴红煨甲鱼裙边。粘唇沾齿，润糯香醇。

招牌大盘菜花，这个菜是曹师傅带来的新菜，湖南风味的干锅菜式，只是减了很多辣。猪五花肉的油脂香浸入菜花中，干香酥润，味道口感均为上佳。

农家小炒羊腿肉配芝麻空心烧饼。也是一道湖南风味菜肴，选料精，味道好，只是烧饼不够好，有点垫牙。

红烧大连鲍五花肉冬菇松露粽

海鸭咸蛋黄瑶柱香菇火腩粽

炖五香牛嫩肉花菇栗子粽

几款粽子都是典型的南方口味的粽子，粤式风格更强烈一些。只是觉得过于繁复了，材料很好、很多，反而压住了吃粽子硬干能够体会到的糯米和粽叶的味道。多少有些炫技的感觉。

一顿饭大家吃的很开心，这几个人也是很久没有聚在一起吃饭了，吃着聊着，时间很快过去了。饭局结束，大家依依不舍，于是有了这张合影。

前排左起：董克平、杨雯、叶军、李亦晴

后排左起：Tina、娜娜、包包、李晶、李妮、张黎琳