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有关锅里壮的一点议论

(2010-12-20 19:57:18)
标签:

高阳

古今食事

荷尔蒙

蜗牛

鞭菜

美食

分类: 美食心情

无事乱翻书,事情多了也要看写书消遣一下,缓缓节奏,换换脑筋。神经老绷着劲儿,肯定不是一件好事,说不定哪天弹性差了,拉开收不回来,人也就傻了。为了让自己傻得晚点,因此适当的时候就要放松一下。我喜欢的放松方法四看书,看一些不用到脑子看着好玩的书。这几天重新拿出高阳先生的《古今食事》,随意的翻看。这本书看过两遍了,但高阳先生的书市常看常新,每次都能有点小收获。

 

《古今食事》“天子脚下”一文中说内廷中的太监虽然不能行人事,但是却偏爱吃一些荷尔蒙含量多的食品,“内臣好吃中驴不典之物”,诸如“挽口”、“挽手”(牛鞭)、“羊白腰”(羊睾丸)之类的东西,最名贵的是“龙卵”,也就是白马的睾丸。真不知太监们吃这些东西有什么作用,怕是荷尔蒙吃多了,更加剧他们心理的阴暗吧。虽然民间有吃什么补什么的说法,但是没有了东西,再补又有什么作用?

 

“吃什么补什么”、“以形补形”这样的养生健体俗谚很多人都知道,但是具体效果如何,也许没有几人能够讲得清楚。吃什么补什么在我看来也许只是一种愿望,或许能在心理上给人一些暗示,以致吃过后行事,好像真的增加了几分力量。就壮阳这件事来说,与其是吃那些阳性动物的生殖器,倒不如吃些中草药和海鲜的好。分析那些补肾强身的药物,差不多都有肉苁蓉、淫羊藿、海马等物,听听这些名字就能知道他们的作用。

 

不过也有人对鞭菜情有独钟,认为吃那些东西有助于房中乐趣。于是这市面上也就有各式各样的鞭菜供应,据说品尝者以有司机驾车的年长者居多。曾经应邀去北京著名的鞭菜餐厅锅里壮试菜,见识了N多种阳性动物生殖器为主料的菜品。鉴于生理和心里的原因我没怎么吃那些花里胡哨的菜肴。我喜欢的是锅里壮餐厅蜗牛系列菜肴,很有创意的香草蜗牛意面里面添加了鱼子酱提鲜调味,鱼子、意面、蜗牛混合入口,嚼之口感丰富、味道饱满新奇蜗牛刺身吃得出蜗牛的劲韧鲜甜,配上绿芥酱油更有了几分回甘。舍鞭菜取蜗牛,锅里壮还是值得试试的。

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