茉莉要做菜谱，董飞让我帮他找陆地帮忙拍菜。我和陆地电话是很好的朋友，于是约上陆地一起去了茉莉。正好今天中午妻子去了父母住的酒店吃中饭，我叫上女儿和我一起，免得还要为她做顿中饭。

天气很好，风小了很多，天蓝水绿，阳光舒服。坐在室外享受自然之风，真是舒服。

水景

小桥

室外餐台

要了几个菜，要了一瓶啤酒，主食要了一份煲仔饭。菜式一般，煲仔饭很不错，料足米好，很香，吃了一碗又添了一些才作罢。珠珠说，这顿饭，煲仔饭最好吃。

胶东四味。章鱼、海蜇、海肠、螺片

黑椒牛仔粒。茉莉的招牌菜，但是今天的感觉一般，香气不够，肉粒的汁液也不饱满。

盐焗多宝鱼。用的盐焗粉，和真正的盐焗做法还是不一样的。属偷工减料版，干香、锅汽都不足。

白灼芥蓝。白灼应该是配一碟豉油上来，让客人自己沾着吃，这个把豉油浇到菜上，样子不好看了，也不符合白灼菜肴的吃法。

腊味煲仔饭。这个好吃，喷香喷香的。腊味的质量好，米也好，珠圆玉润的，味足自然香。

装到盘子里的煲仔饭

几个菜，样子漂亮，味道一般。创意中国菜，形式固然重要，但是既然是菜，味道还是要好吃才对。丢了味道，等于是丢了烹饪的基本要求。样子好可以流行一时，却难以传承一世。这一点还需要茉莉厨师们好好琢磨琢磨。