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聚点串吧

(2010-06-13 20:36:54)
标签:

聚点

脆骨

鸡翅

鸡皮

脖子

东直门

分类: 美食心情

 世界杯开幕的那个晚上,美女硕硕召集晚餐,几个人去了东直门簋街东段的聚点串吧。聚点以前在南城发展,东西好,生意也就做的不错。好生意带来了积蓄和自信,于是聚点便想往北面发展了,第一步选址在东直门。这家店也是目前聚点几家餐厅中最大的一家,楼上楼下400多平,200个餐位。我们坐下的时候,上上下下已经坐满了客人。

 

我这个人不太喜欢吃串,曾经因为在一家著名的串店吃完后得了急性肠胃炎,从那以后就很少接触烤串这类食物了。不过聚点的烤串我还是吃了一些,味道不错,东西做的也比较精致,尤其是转炉烤出来的鸡脖子、鸡翅和大肉串,真还挺香的。同去能喝酒的朋友,就着烤串各自干了一瓶小二。我不喝酒,吃了烤串,又要了一碗泡菜炒饭,自是让店家在里面加了一些腊肉丁。朋友们尝了一下,说我的改良效果不错。这次在聚点吃烤串改变了我对烤串的印象,以后有机会还是要吃点烤串的。

考鸡脆骨、羊脆骨。

聚点串吧
烤鸡脖子。这个做的很精细,先是把皮剥下来,清除掉鸡脖子上的血管和淋巴,鸡皮鹤脖子分开腌制,避免鸡皮味道过重,然后在把鸡皮套在鸡脖子上一起烤制。皮脆肉香,滋味深入。朋友州同在微博上说:吊烧鸡脖子是去皮腌制之后再把皮套回来吊炉碳烤的,外焦里嫩,吃完拼命吮指,连邻桌的手指头都吮遍了。那吊烧鸡翅烤得那叫一个香,再次确定爱吃五哥烤翅的全是贱骨头。
聚点串吧
鸡翅。
聚点串吧
烤大串
聚点串吧
烤乌江鱼。鱼很好吃,里面的配菜不够讲究。
聚点串吧
烤生蚝
聚点串吧
烤扇贝
聚点串吧
炒饭
聚点串吧

聚点在经营上也有一些特色,可以为想去郊外烧烤的客人提供各种腌制好的肉串,而且还可以提供免费的烧烤炉。即使你不会腌制肉串,也能烤出美味的各种串串了。

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