走进prego，你就能闻到现烤面包和木炭烤炉披萨的阵阵香气，餐厅开放的环境和大堂连在了一起，视野很是宽阔，这也是威斯汀酒店以年轻商务客人为主要服务对象的目标体现。厨师长法比齐奥·比兹来自意大利的美食之乡摩德纳，擅长于意大利家常菜肴烹制的比兹是意大利厨师协会的注册厨师，在美国，中东，埃及，欧洲的多个五星级酒店工作过，积累了丰富的烹饪经验和跨越地域的经历。他烹制的菜融合了传统意大利菜的真挚和与时俱进的世界性，妈妈的味道和现代时尚在他的菜肴里和谐地统一着。

脆炸鱿鱼圈配它它汁：意大利的家常小吃，鲜鱿鱼裹汁油炸，外壳酥脆，内里软韧，酥香鲜香随嚼迭次而出，与白葡萄酒尤为配搭。

扒大号黑虎虾配酸味香草汁：传统的意大利味道，典型的南部海滨风格，用的却是产自中东海域的大号黑虎虾。虾如中国对虾般大小，虾肉紧实，肌理弹性十足，酸味的香草汁丰富了香气又解决了海鲜的腥味。

波士顿龙虾配罗勒宽面：名贵的食材，细致烹制，一只龙虾几根面，很奢侈的一碗面。

意面配鲔鱼茄子和鲔鱼卵：据说鲔鱼卵贵若黄金，用橄榄油好鱼汤煮鲔鱼卵，然后加入煮好的意面，汤变粘稠时，面条也就罢鱼汤的鲜和鲔鱼卵的滋味吸收了，装盘时再加些鲔鱼卵一来提味，二来示以名贵。不过滋味还真是不错，鲔鱼卵的滋味近似于鱼子酱。

巧克力松糕配香草汁：香浓滑腴，甜腻怡喉。可清尝，不敢多吃。

曾经多次去prego吃饭，经历了从瑞士的总厨到换了两次的意大利主厨，不过他们的菜式我都很喜欢。始终如一的品质是这家意大利餐厅给我的最深刻的记忆。