几个朋友有段时间没聚会了，于是在七彩云南大酒楼安贞桥店来了个葡萄酒聚会。一个朋友带来了几瓶智利的白、红葡萄酒，我不喝酒，不知道什么味道。不过喝过的朋友说，不错，酒体本身很不错，和七彩云南的山珍菌类也很搭。

七彩云南大酒楼我去过很多次了，非常喜欢那里用各种蘑菇做的菜肴。虽然产自云南的那些蘑菇很多餐厅都有，但就蘑菇的质量来讲，七彩云南大酒楼的在目前京城里是最好的。因为七彩云南有自己的基地，有自己的采购队伍，采摘最新鲜的菌菇简单处理后直接运到北京。为此他们还进口了一套德国制造的速冻设备，有些菌菇可以急冻保鲜，而不是像以往那样冷冻保鲜，这大大提高了食材的鲜美度。俗话说：“多存一日味减三分，复冻一次味减五成。”这里说的是以前冷冻保藏，如果用急冻保鲜的话，大致可以保持食材90%以上的鲜美度。

没喝酒，吃了不少菜。七彩云南大酒楼做的是新派滇菜，和京城里一些云南菜馆的菜式有很大不同，以云南的原材料为主，引进新的食材和烹饪方法，创制了很多造型漂亮，味道鲜美，健康营养的新派菜肴。行政总厨黄静昆先生有着丰富的滇菜烹饪经验，对新派菜肴也有着自己的理解，在他的调理下，个人觉得七彩云南大酒楼的菜肴越来越好吃了。

鲜天麻配野生蜂蜜 
炸竹虫。以前我不吃这类菜肴。这次吃了几个之后，觉得很好吃，高蛋白的东西还是香啊。

松露汁蒸大虾。

改良版的香茅草烤鱼。

包烧牛肉

云腿配乳饼

金盏花炒蛋

云椒炒松茸

炒牛肝菌


特别好吃的云南甜玉米

健康营养味道美，这就是七彩云南大酒楼给我的印象。