昌平西关有很多家餐厅，靠近街心花园的地方先前有一家老根人家，三层的楼面做的是北京菜。老板石万荣先生是北京烹饪协会的副会长、京菜研究会的副会长，研制开发挖掘了很多京菜精品，赢得食客也赢得了市场。前几天，老根人家扩大了营业面积，从三层楼面扩展到五层，在菜市上增加了精品湘菜、国宴菜等，营业面积扩大了，菜单也丰富了，名字也改成了万荣海鲜大酒楼。新装开业的那天，应烹饪大师、有中国侠厨称号的石万荣先生邀请，去了新店尝鲜。

新装修的门面很气派

典雅的包房

贝尖拌菠菜

老北京豆酱

腊八蒜拌扇贝

葱油木耳

酥海带

杂菌汤

棒骨炖萝卜

湖南风味的臭鳜鱼

剁椒粉丝蒸贵妃蚌

甲鱼炖猪蹄

双椒牛腩

铁砵雪菜

那天同去的有孙立新大师、崇占明老师和五岳散人老师，大家从各自的角度说了说对新菜的感受，一致称赞石万荣先生在新京菜方面的探索，以及菜系融合上做出的努力。尝过的几道菜我的感觉是制作精致，调味精到准确，本味突出，香鲜适口，是难得的美味享受。如今烹饪大师满天飞，可以说沽名钓誉者不少，真正努力研究菜品发展并把研究成果转化为企业生产力的人不多，像石万荣大师这样一直在经营管理第一线的并取得成就的就更少了，无论如何都是值得学习的。

万荣海鲜大酒楼昌平西关店：昌平西关三角地

万荣海鲜大酒楼回龙观店：回龙观二拨子东街