餐饮圈里有几个在不同餐厅做事的年轻人，相互间的关系不错，平日里大家忙着各自的事情，见面的机会不多，因此他们就组织了一个吃喝团，每个月在不同的餐厅聚会，喝酒聊天，说些和餐饮无关的事情。我和他们其中大多数人都认识，平日里也多有交往，因此他们聚会的时候，有时就会叫上我。参加过在全聚德荷花市场店的龙趸鱼聚会，羲和雅苑的聚会因为有事没能参加，为此还遭到了大家的批评。三月的聚会举办的时候，召集人李琦特意发来短信，要我一定参加，于是在一个周五的晚上去了大董金宝汇店，和朋友们热烈的聊了个痛快。

那天参加聚会的有全局的清华园的韩兄，羲和雅苑的李琦，锅里壮的小郭，北纬四十度的马总，煦园私家菜的老朱，茉莉的董飞，有璟阁的傅洋，悦堂火锅的吴法，直隶会馆的梁广杰，五常有机大米的王董，做葡萄酒的刘先生和刚刚无事一身轻的石明等，做东的是大董金宝汇的经理张朝晖。

因为大家都是从各自的餐厅赶来，因此晚宴定在晚上九点开始。吃的是大董的几款经典菜品，喝的是红酒白酒啤酒一起招呼。这其中有几个是能喝的，石明、董飞、李琦、马总几个都是海量，朝晖其实也是很能喝的，只是那天身体有些不适，只是意思了一下，没有喝酒。我是不能喝的，可是也喝了不少，一直在晚宴还未结束的时候，就提前离席了，回到家躺倒床上就睡了，而且是一觉黑甜直到第二天自然醒来。

参加这样的聚会时朋友们看得起我，平日里和大家交往的时候真诚相待，说真话、说好话、说实在话。虽然不是圈里人更不是什么专业人士，但是由于所见所闻不局限在某个餐厅、某个菜系，加上平日里喜欢琢磨一些菜品的事情，因此也能说出一些局外人的看法。菜品这个东西怕的就是比较，好吃与否是比较出来的，吃过了不同餐厅的同一款菜品，大致能够比较出各自的特色，这也为朋友们提供了参考的可能。交流时不针对某个餐厅，只是说某种菜品、某项服务或某种特色，多少还有一点可借鉴的东西。这样的聚会以后还会有，估计我还是要参加的。

前菜橄榄油拌血柚

前菜川味口水鸡
前菜白菜双墩

前菜芥末鸭掌
前菜卤水鸭舌
前菜手剥笋
时蔬拼盘

低温慢煮三文鱼配牛肉坚果碎

香辣石板牛肉粒

花雕芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹

海胆芦笋汤
北纬四十度马总带来的洞酿洞藏的高度白酒
聚会场面