这几天，虽然还在严重的感冒中，但是有些约会还是必须参加的，因为都是早定好的，答应了朋友总不能因为我一个人的原因爽约。可是工作上的事情多，经常是忙得顾不上吃中饭，到了晚饭时分，肯定就是饥肠辘辘了。聚会吃饭，当然是要先喝酒，填饱肚子的主食肯定是要最后上的，我的肚子肯定等不及，只好在客人还没有到齐之前先找点吃的。

这样的事情最近发生过两次。

一次是在梧桐，请主席台的厨师长粤菜大师罗耀才师傅，在餐桌前坐下的时候已经是晚上7点多了，距离我早上吃饭已经过了10个小时，忙得时候没有感觉到肚子饿，坐到餐桌前时精神放松了，饥饿感一下子就涌了上来而且是不可阻挡。好在客人主人都是熟悉的朋友，厚着脸皮要了一份肉酱饭。

梧桐的肉酱饭是台湾卤肉饭的改良版。减了一些油腻，但是对我这个爱吃肉的俗人来讲，实在没有卤肉饭吃的过瘾。同时感觉肉酱偏甜了，盐的把握还不能说准确。对于肉类食物，盐是最基本的调味。没有盐味打底，其他的味道都会失其本该有的功效。再有一点就是天冷了，厨房到包房的距离有点远，米饭上来的时候已经有点凉了，凉米饭拌肉酱，味道是不可能好的。

第二次是昨天晚上，六点多到了大董金宝汇店，距离开餐时间还有一会儿，这一天又是没吃中饭，到了金宝汇就被朋友拉着喝了两杯巴黎之花，酒的度数虽然不算高，但是肚子里没食，两杯薄酒落肚，脸上便有了些酒意。酸甜适口的巴黎之花把我的饥饿感衬得更强烈了，只好先要了一碗炒饭果腹了。

这碗炒饭实在吧台上吃完的。海参炒饭也是大董的招牌主食，海参粒、笋丁、榨菜丁、米饭用海参汁炒匀，然后撒上一些排叉碎，香味足口感好，三分钟就吃完了。有了这碗饭垫底，宴会上和朋友们喝了几杯葡萄酒，就连感冒当时都好了一些。

这两碗炒饭，我还是爱吃大董的海参炒饭，不是因为原材料的不同，实在是味道好上许多。再有就是我吃完海参炒饭的时候，那个盘子还是热的，比起梧桐的凉饭，不知增加了多少滋味。