朋友过生日，在多佐要了一个包房，8个人在那里吃了顿中饭。日本料理自助餐，北京有不少家，多佐做的还是不错的，原因倒也简单，就是东西新鲜。曾经在一篇文章说过，食材新鲜，日料也就成功了一半。很少的调味，很少的烹饪方法，吃得就是是猜的本味，要的是原生态的健康，这一点日本料理做的比较好，多佐则是北京日料自助中性价比比较好的一家。

吃自助餐要的不该是样数多，在多种类的食物，能吃进肚子里的也就不过那点分量。东西好，吃着过瘾舒服，多吃几口也就够了，吃东西讲的是吃精不吃多，吃多了身体难受，还尝不到好味道，花钱换来不舒服，实在没有必要。多佐的东西是现点现做，每份都是不多的几片，好吃再来一份，同样的新鲜。那些做好了堆在那里等着人们取食的各种食物，和食堂的大锅饭又有什么区别呢？这也是我愿意去多佐的原因。

刺身拼盘

海胆

三文鱼刺身

鲷鱼刺身。这个是餐厅的厨师长送的，服务员说是左口鱼，可是我们都认为是鲷鱼。我觉得厨师长说的可能是软口鱼，服务员听成了左口鱼。因为鲷鱼也叫软口鱼、加吉鱼。

浓汤鱼翅

简装版佛跳墙。不好吃，建议不要。

鲍汁鹅掌。这个是一般水准，可吃可不吃。

鲍汁花菇。蘑菇营养好，吃一个挺好

鹅肝。油太大了。吃的时候用勺子挤压了一下，挤出了很多油。味道还可以。

烤鸡翅。味道不错，但是这种西装鸡还是没什么意思。

烤鳕鱼。这个不错

培根芦笋卷。一般般。

烤平菇。

盐焗三文鱼头。这个好吃，每次去都要吃一个。

蒜烤生蚝。

蜜汁烤鳗鱼。味甜肥浓，吃一块刚好。

羊排

香肠和面包


多佐餐厅朝阳区东三环路双井富力广场8楼。自助餐258元/位