感冒在继续。流鼻涕、咳嗽、外带不可抑止的喷嚏。嗓子有点疼，女儿说别抽烟了，我答应了，可是一坐到电脑前，不自觉的就点上了一根烟。不知道为什么此次感冒没有妨碍抽烟，而且还能感觉到烟的香味。以前可不是这样，以前总想着借着感冒把烟戒掉，虽然没成功，但是心里还是知道抽烟不好的。可是这次自感冒开始就没有断了烟，大概没有以前那么严重吧。

感冒了，思维受到影响，关于美食评述的文字还是留待感冒好了再写吧。感冒时味觉感受会差一些，怕此时的心情影响了对那些美味的感受。

昨天讲了一个故事，今天继续讲一个。不过我都是现趸现卖，把听到的记录下来，力争原汁原味的放到这里。

今天说个厨师的故事。

说以前餐厅、饭庄生意做火了，会遭到一些人的妒忌，不管是同行间的竞争还是黑白道的欺压，不敢说随时都有，但隔三差五的就会碰上。北京有一家老字号，开业没有多久就因为菜品的质量和味道上乘，在京城里赢得好评，因此上座很多。老北京的馆子，多是山东风味，既然有做得更好的，稍差一些的，变化不多不快的那些饭庄的生意便被这家新饭庄号抢走了。于是有人不服，底下商量着怎么打压一下这家饭庄的势头。

一天饭庄刚刚下板营业，门口晃晃悠悠的进来一位爷，伙计上去赶忙招呼，这位爷也不理，大大咧咧的坐在靠门的位子上，张口就要喝一壶5000元的茶。伙计一听就有点傻了。要知道那年月一桌燕菜席也不过百十来元，燕窝鱼翅等名贵食材都上来也卖不到5000元呀！但是开饭庄的不能说没有，更不能说不行。可是伙计那见过这种阵仗呀，眼看着事情就要僵在这里了。如果不能满足客人的需求，传出去对这家新馆子绝对不利，可是到那里去找5000元一壶的茶呢？过去龙井、毛峰、碧螺春虽然也算好茶，但是绝对没有炒到现在这样的价格，就算按照现在的价格算，也没有5000元一壶的道理呀。

这时，厨师从后面出来了，问清了缘由，一口就应了下来。过了很久，伙计才把茶端上来。捣乱的那位爷一喝，敢情就是一壶花茶。张嘴就骂，质问店家花茶凭什么收他5000元。厨师慢吞吞的走过来说：“这位爷，您别着急。这壶茶确实就是一壶咱北京的花茶，要说只凭这点茶叶要您5000元，打死我也不敢呀。可是您知道这沏茶的水是怎么回事么？”

这位爷问：“怎么回事？不会是龙尿吧？”

“龙尿没有，可是这壶水它就值5000元。连茶带水要您5000元还是我们点给您的优惠呢。否则您呢5000元只是这壶水钱。”

“凭什么呀？”

“就凭这壶水是用5000元钞票一张一张点燃后烧开的。您说它值不值5000元？”喝茶的这位爷听到这里，赶紧站起来端正了身姿，向厨师一抱拳说：“得，今天我算是遇到真神了。水不错，值5000。”厨师看到这位爷说了软话，便也送了个人情：“您要说这茶值5000，今天这壶茶算我请的了。怎么着，你踏实坐会儿，我给您掂两儿菜去。”“得了爷们，我还有约，换地方吃去了。”说完打个千，这位爷他走了。

自此以后，这位厨师在北京勤行里算是有了名头。