陈庆

工作照

酷酷的背影

新写食餐厅有两个，一个在赛特购物中心的五楼，因为不能起明火，餐厅的经营受到了许多限制，因此主要经营的是寿司、香锅、炒饭、面条等餐食。另一个，在798那里，没有了限制明火的条条框框，因此可以做一些炒菜。

陈庆是我的朋友，这一段时间经常在一起聊天，听他讲菜品创作的心得体会。新写食的菜品大多是陈庆设计的，我对他的理解是菜品设计师和营养师。前两天，陈庆要在新写食餐厅接受采访，便电话邀我过去看看他做菜。中午的时候赶到那里，正好赶上陈庆在厨房里忙乎呢。顺手拍了几张照片，对陈庆的理解也由此加深了。

带鱼：

绍兴黄酒窝蛋浸秧草

茄子

春笋与春豆

老油条牛肉

新写食798店