瑶池中餐厅是千禧大酒店的餐厅，做的是粤菜。主厨钟辉文有着38年的粤菜烹饪经验。千禧酒店的公关说，这次的菜式是钟辉文根据粤菜的特色结合了北京的特点精心设计的。前几天受邀前去见识了一下。

菜单

前菜：广式烧猪肉配鹅肝酱和红枣糯米芯。菜品搭配值得商榷。

鹅肝细部

脆皮和牛肉。和牛煎就好了，有了脆皮不知道做什么用。

招牌炖鸡。很好喝的鸡汤

牡丹富贵虾，样子很漂亮，虾肉也很入味，有弹性。

蛋白蒸蟹钳：把蟹黄和蛋白混在一起吃，味道奇妙。

脆贝什菌豆腐：稍稍咸了。

甜品

吃着这些美轮美奂的菜品，看着对面央视烧残的大楼，总觉得身处于荒诞之中。不是说菜品不好，而是对面的那个烟花放的也太大了吧？