炖汤：海底椰炖鱼肚。粤菜煲汤的做法，很鲜，很好喝。

粉衣牛肉配芦笋：粉衣是噱头，芦笋是清口用的，但是如果牛肉的香味不足，也就没有什么好说的了。

银鳕鱼：银鳕鱼本是鲜嫩肥厚之物，加了蟹黄只能是画蛇添足，与银鳕鱼的味道无补，而且还会夺去鳕鱼的味道。

小笼蒸虾：最大限度保持了虾的鲜味，肉质鲜嫩，Q感十足

蘸水：自制的XO酱很好吃，京城少见