回家的时候下着雨，雨不大，传着一件短的风雨衣就可以应付了。凉凉的风吹在脸上，带着湿润的水汽，很舒服。这几天的空气质量实在糟糕，在街上呆得时间长了，就会感到胸闷和恶心。看来人真的不能过好日子，奥运前后的好天气把呼吸系统养的娇气了，空气质量一差，身体马上就会作出反应。而且这次污染性的空气状态已经有几天了，身体的忍耐度已经到极限了。

能否把奥运时期北京的好空气、好习惯保持下去现在看来是个难题了。环境问题是一方面，还有其他的问题也许更为重要。明显的是奥运期间可以访问的一些网站现在不能访问了，那里也许能够从另外的层面了解中国，了解我们生活的这片土地。虽然是负面的东西多了一些，但是这也正是了解中国的一个有效的渠道，而且是接近真实的渠道。作为一个中国人，无法了解自己的国家，无法明了中国在世界上的形象，对于爱国者来说是件很痛苦的事情。我们一直生活在一种声音里，几十年前还会有所谓的“小骂大帮忙”，现在呢？只有帮忙，那还有人敢骂呀？也许有人敢骂，但是没有一个渠道让这种声音出来。这难道不是一件恐怖事件么？国家的强盛，不仅仅是经济的发展，更重要的是心理的健全和自信的强大。这种自信不应该也不可能建立在封锁的基础上，而我们正在经历着严密封锁的过程。

说多了，这个问题讨论了许久了，始终无法在台面上讨论。因为这是一个谁都明白的道理，可是想去这样做的人又没有做事的机会和权力。但愿这种现象早点结束，让我们真的能够睁开眼睛看世界、看自己。

其实雨在晚上六点多的时候就开始下了，先是点点滴滴，后来慢慢的大了。雨下得比较大的时候，一帮朋友正在吃着热气腾腾的火锅，热闹的气氛遮住了雨的声音，对美味牛肉的叹赏也让我们没有机会去关注落雨的事情。这是一家刚刚开业的火锅店，就在工体北门那里，环境不错，出品也不错。据说请来了京城一家著名高档火锅店的师傅，因此它的出品也算是比较精致了。牛肉尤其出色，嫩香无渣，稍泯即化，香气留存在唇齿间，不再想其他的涮品了。

除了牛肉，羊肉、虾滑也是不错的，只是它们在吃过牛肉之后才端上来，如果不是特别特别出色的话，肯定要作为牛肉美味的牺牲品了。事实也是如此，几位朋友在赞叹牛肉美味的同时，无不对后来上桌的涮品做出了遗憾的表情。看来，美味也有次序地问题，如何让一次饭局屡现高潮，美味、美食能够层层递进，上菜的顺序也该讲究一些的。这要求经营者要对自己的产品有深刻的理解，更要懂得消费者的心理和口味因进食过程而产生的些许变化。

饮食是门大学问，有钱、有热情只是可以进入这个大门了，把生意做好，让自己、客人都满意，需要做的事情真是太多了。