电脑修好了，要了我800元，付钱的时候真有些心疼。没办法，离开了电脑简直没有办法工作，大部分资料都在本本里，平日里也用惯了本本，一时用不上，人都有些发闷了。昨天取电脑的时候，知道电脑好了，心情也好了许多，还和维修员开起了玩笑。电脑是人发明的，人应该是机器的主宰，但是作为一个使用者，很多时候人会变成机器的奴隶。

天气又热了一些，有些闷。中午去前门大栅栏那边，溜达着出了一身汗。天热是一个原因，人多也是一个原因。因为不能痛快的走路，街道上都是人，阴凉的地方更是人满为患了。大栅栏整修之后干净整洁了许多，许多老字号恢复了早年间的面貌，在那里可以依稀看到旧时北京的样子。不过只是前门大街和大栅栏整治了，周边那些胡同还是原来的样子街前繁华，街后破败，全面的改造还是需要更多的时间和金钱的。

约了几个朋友在狗不理包子铺吃饭。北京有两家狗不理，一家在簋街那边，一家开在大栅栏里，北京也只有这两家是正宗的狗不理包子。大栅栏这家的生意很好，进去的时候一楼已经满座了，二楼、三楼也没有几个空座位了。听狗不理的人讲，周末的时候，这里一天能有近20万的流水，卖包子卖出这么多钱，我还是第一次听说。开在热闹繁华地区的餐厅就是不缺客源，有了客源也就有了基本的消费保证，几十元一笼的包子一天就是照顾旅游者，也要卖出不少。

吃过包子，知道了狗不理包子的一些基本常识，首先是半发面水打馅，包子馅不能成团，成团就是不合格；而是包子上的捏摺是在18-22之间，少了不对，多了也不对，并不是以前听说的严格的22道摺；三是见识了狗不理定制的香杉蒸笼，小蒸笼只能蒸一个包子，笼屉有股淡淡的杉木香气。不过这种蒸笼在包间吃饭才能见到，在包房吃饭，包子可以当着客人的面做，客人有兴趣也可以动手自己包，然后放到电磁炉上去蒸，整个过程在包房里完成，算是为就餐的客人增加一点乐子。

包子还算好吃，香、鲜、嫩，但是吃两个再喝碗绿豆粥，也就饱了。简单的吃，消费不高。目前大栅栏狗不理还没有彻底完善，包子馅也只有三种，和天津总店的十几种馅料还有这差距。在前门一代逛累了，到这里吃几个包子歇歇脚还是不错的。

中国电影的诞生地——大观楼影院

买布鞋的内联陞

著名的绸布店瑞蚨祥

天津狗不理包子

猪肉馅包子

三鲜馅包子

香杉木蒸笼

拌菜

水晶虾仁

孜然鱿鱼圈