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天气养生节气农耕文化黄河流域杂谈 |
5月5日,农历中今天立夏。
农历中的节气大致是黄河流域农耕文化的经验总结,而且形成的时间还比较早。仔细一点可以发现,江南以及岭南的气候和节气中规定的、描述的是很不一样的。也许节气被总结出的时候,南方还是蛮荒之地,其文明程度远远比不上黄河流域的农耕文化,因此节气中就忽略了南方的特点。在气候学上,夏天的概念是5日内的平均气温要达到22度,否则就还是春天,算不得夏天的。
“吃立夏蛋”是全国最为流行,至今仍然存在的汉族饮食风俗。立夏之日,男女老少都爱吃煮点蛋或咸鸭蛋。民间认为,“吃立夏蛋”能使人强身健骨,格外有精神。民谚道:“立夏吃蛋,石头都踩烂。民间,有在这天喝冰饮的习俗。旧时立夏日市场上有敲铜盏卖梅汤的“铜盏”,实际就是盛冰镇饮料的木桶。“铜盏”一般都是黑漆铜箍,桶盖上有一根铜制的月牙幌子,既表示这酸梅汤是在夜里制成,也是招徕顾客的标志。南方则有立夏尝鲜的习惯。
对今人来说,立夏不过是一个节气,表明春天结束,夏日由此开始而已。可是,我们的先人却把立夏当作一个重要的日子来对待。这是因为,“立夏”的本意是指春天播种的植物已经长大。
天热了,人们的消化功能相对较弱,因此在饮食上 宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮,不要过量吃热量大的食物,膳食调养中,应以低脂、低盐、多维、清淡为主。
不管怎样,夏天快要来了,尽情的享受夏天的热烈吧。