北京在册的餐厅大概有6、7万家，每天新开业的餐厅大概在2、300家，北京城很大，以前的北京城区就是现在的二环路围着的这一圈，所谓四九城是以。现在的北京城，大了去了，环路发展到6环，住宅区顺义、通州、石景山已经算不错的地方了。小的时候和邻居的哥哥要带我去通州，走到朝阳门门洞的时候，已经走不动了。问路人离通州还有多远，路人说，还有40里。我一听，按照现在的话就是一下子就崩溃了。勉强跟着邻居哥哥走到东大桥，已经是下午四点了，我也走不动了。至于怎么回的家，已经记不得了，只记得东大桥一带离家很远，很远，那边都是菜地和稻田，哪像现在这样车水马龙的。

 

 北京城大，北京的餐馆多，对比之下，人就显得小了许多，以前的社会会有通才产生，现在的社会，能有很好的专才就不错了，通才几乎是不可能的。因此针对某一件事情，最好的结果也只能是尽力而为了，尤其是针对实在性的信息。经常遇到这样的问题，问你某个地方有什么好吃的，可是你连那个地名都没有听说过。上大学的时候，利用暑假，曾经骑着自行车在旧城区里转，走了很多大街小巷的，对老北京还算熟悉吧，但是现在的北京城实在是太大了，而且有些地方的路不是那么规整，望京那边如果不熟悉的话，很容易转来转去的转不出来。

 

社会发展了，城市变大了，餐馆越来越多了，而人的能力在在飞速的变化面前显得很是力不从心了。因此有了许多技术手段来帮着人们认识城市、了解北京。针对到介绍什么餐厅，介绍什么菜品，泛泛的可以利用网络，利用大家的劳动成果。如果是落实到自己的文字上，那还是说自己的亲身体会。不能闭着眼睛瞎说吧？我之所以经常会提到大董烤鸭店，就是因为熟悉那里，喜欢那里的菜品，喜欢那里能够一贯保持的高水准。中国、北京能有这样一家获得中外承认的餐厅不是一件容易的事情，通过我这里传达一些好的信息，总比传达一些不好的信息好吧？我不是愤青，更不是生活指南，说些自己喜欢的，说些得到大家认可的，与我，与来这里的朋友，与店家，与消费者，大概都有些益处。但是食有百味适口为珍，我的品味不一定是你喜欢的，但我写的实在是很个人的事情，如果有人感到了气愤，那就是自己的气量没有过关，属于咸吃萝卜淡操心。

 

还是那句话，北京太大了，餐馆太多了，好与坏，去过了心里自然有了分寸。没去过，就不评论，也不会去评论。要想知道梨子的滋味，还是亲口尝尝的好。既然尽全力也不能全部掌握北京的餐馆，还是说说自己去过的，这样踏实。

 

博客写作这东西是很私人的事情，但是因为其是开放的，所以有些时候还是有些影响力的。至于能影响到什么程度，那就是看客自己的事情了。我字写我心，只要对得起自己，没有能力照顾到每一个人的情绪。喜欢了，赞一个，不喜欢，拍一砖，都是看客自己的权力。随便吧，我写我的，您拍您的。我写不烦，您要是有劲儿就继续拍吧。