今天中午举办了听众联谊会，节目组组织20多位听众去吃江西菜。北京做江西菜的餐厅不少，我经常去的是天使食府和美庐村，一个在西客站南广场，一个在苏州街八一中学那里。天使食府虽然出品江西菜，但是也有很多粤菜，生猛海鲜、鲍肚燕翅类的菜品也不少。大概是因江西菜的食材多试取自江西本省，名贵的东西不多，成菜之后，价格也不会高到哪里去，为了利润，就需要粤菜来补充流水了。美庐村在中关村图书城那里，边上餐馆林立，高低档次的都有。但是美庐村的江西菜并不便宜，除了煨汤给我留下不错的印象之外，其他的菜品是在一般，至今想不起那里有什么菜可以值得推荐。记忆中清晰的倒是那里的藜蒿炒腊肉，因为做的不好吃，对比天使食府的藜蒿炒腊肉差得很远。

 

今天在联谊会上吃到了西江美食坊的藜蒿炒腊肉，质量比天使食府还要好吃，而价格却要低一些。藜蒿的清香和腊肉的醇香很好的融汇在一起，其中加的那些韭菜，更是把藜蒿的清香提到了极致。

 

西江美食坊是一对吉安的小夫妻开的家乡菜馆，原材料多是取自江西，做法也是按照江西风格来烹调，虽然有些辣，但是那种原汁原味的江西风味还是受到了参加联谊会的听众的喜欢，店家菜量给的很大，最后剩了不少，大家打包带走了。

 

看表情、听声音，知道听众们吃的很满意，我们也就开心了。虽然中饭是在3点左右吃的，但是几个人都很开心。节目的宗旨就是为听众服务，听众开心，我们自然开心了。

西江美食坊翠竹掩映的大堂

胡萝卜煨牛腩 牛腩酥烂，萝卜香甜

砂锅麻鸭 隔年的麻鸭，肉韧香味透骨

石磨石鸡 石鸡是庐山的特产，肉滑嫩鲜香，非牛蛙可比

红米饭  红米饭、南瓜汤，红军就是吃这个打出了一片天地

瓦罐煨萝卜瓦罐作为烹饪用具作为烹饪方法是江西菜的一个特点，吃吃这个萝卜，就知道江西人为什么喜欢瓦罐了。

南瓜饼做成了小南瓜型，里面有花生碎、芝麻、大油调成的馅，特好吃。

只有半岁的可爱的小宝宝