加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭

(2007-11-28 23:22:58)
标签:

美食/厨艺

分类: 美食心情
 上午整理了一些名单发给了朋友,希望他们能顺利的联系上,也许我还有几分薄面,能够帮上忙。有些事早就该做,但是迟迟没有跟进的人,于是拖了下来,也有不是人员的原因,而是决策的的问题,不过不该我说的,还是不说的好。上午和几个朋友的对话中,异口同声的说出了“走一步看一步”的话,看来我的感觉也不是孤立的。为什么会给我们留下相同的感叹呢?有些人应该好好想想了。
 
 中午去了西单那边的鹅王火锅。在新时代购物中心的八楼,七楼是一个美食城,呷哺虾哺就在七楼,人流到了那里,会被留下很多的,毕竟呷哺虾哺在北京有了一些名气。鹅王的前身是酸汤鹅,今年加盟期到了,不再使用酸汤鹅的名号,改成鹅王了,但是出品还是过去酸汤鹅的那些菜品。主打的就是酸汤鹅火锅。
 
 几个人坐定后火锅上来了,八边形的火锅,中间是白汤,四周是红汤,店家说,白汤是滋补汤,可以先喝一碗暖暖胃,喝了一碗,确实不错,由猪骨、鸡骨熬制,加了补血养颜的红枣、温肾补气的枸杞和淮山等名贵中草药,鲜香之外,还有温中健胃,通阳散结,消食导滞,理气宽胸的功效。喝了汤,夹起红汤中的鹅掌,肉酥软,嘴唇一泯,骨肉就分开了,鹅掌滑嫩,酥香。汤里的酸萝卜久煮之后很好吃,脆脆的口感,去油解腻。只是因为身体的原因,不敢多吃辣的东西,随便尝了几口,就放下了筷子。后来还上了麻辣香锅,里面的材料也不错,因其麻辣,只好放弃了。
 
 离开鹅王,去了北京展览馆后面的一家新开业的白俄罗斯餐厅—明斯克。那里今天举行开业仪式。到了那里看了一下,很简单的一个西餐厅,墙上的说明写着供应俄餐,白俄罗斯餐和法餐、意餐。白俄罗斯驻华大使参加了开业仪式,这也是北京第一家有白俄罗斯风味的餐厅。不过因为晚上还有节目,停留了一会儿就告辞了。
 
 晚上下了节目去了花家怡园尚都店。因为要在那里举办联谊会,先去探探路。聊天定菜单,然后在那里尝了几个菜。味道不错,有些菜品很有创意。花家烤鸭的味道不错,配料中的菠萝条很有新意,和鸭饼一起吃,果香浓郁但丝毫不掩烤鸭的香气,反而有提升的作用。其他的几道菜品也不错,只是因为今晚累了,不想细说,留待今后再记了。
 
贴两张菜品的照片
鹅王的餐具鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
酸汤鹅掌鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
麻辣香锅鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
花家烤鸭和配料鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
获过奖的花家鸡鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
黑椒牛仔骨鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
密制鱼虾蟹鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭
高汤三耳鹅王的酸汤鹅掌和花家怡园的花家烤鸭

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有