回到家时，已经是10点了。当然，周杰比我还晚，因为送我大家的地方，离他的家还有20多公里呢。想想真是的，如果不是为了节目，我们这么拼命干嘛呀？

 

 下了节目一切都料理完，已经快7点了。我知道天很快就会黑下来，街灯很快就会在北京的大街小巷亮起，今天的天空很晴朗，西边的天空还有些亮光，街灯和天空的对话，在这个时候是最漂亮的，有点互相辉映有点依依不舍。在这样的时刻，我是想回家的，在天还没有完全黑下来的时候回到家里，吃着妻子做的饭，看着珠珠的笑脸，一天中，大概就是这样的时间最让我向往、陶醉了。

 

 不行呀，我们还要工作，我们要向西边去。

 

 去了金龙塘大酒店，酒店里有一家上海菜馆叫做沪派坊。听到这个名字就知道是家上海菜馆。最近在几家不同的上海菜馆吃饭，虽然出品都还不错，但是久吃也快没了感觉。近一个多月先后在小南国、致真酒家、美味斋、浦月人家、沪江香满楼等餐厅吃饭，有的餐厅还不只去了一次，味觉上对上海菜大概有些审美疲劳了。但是工作就是如此，该吃的还是要吃的。

 

 沪派坊菜品还算不错，规规矩矩的上海菜，虽然有些小的瑕疵，但是只要加强管理，完全是可以避免的。尝了一些本帮菜的代表作，也尝了几个海派菜，总体的感觉不错，是上海菜该有的味道，因此也就没有什么出彩的地方。让我感到惊讶的，是他的价格。沪派坊是金龙潭大酒店自己经营的餐厅，四星级酒店里的餐厅，菜品的价格居然是南城餐馆的水平，不去尝试，说什么也难以相信的。毛蟹炒年糕58元，水晶虾仁88元，虽然用的泰国明虾，但是这道菜在羲和雅居却是要168元的，香酥鸭味道很好，可以和晋阳饭庄的媲美，价格是58元，比晋阳饭庄少了整整30元。我们没有吃海鲜，不知道海鲜的价格如何，但是如果只吃上海菜还对环境有所要求的话，金龙潭的沪派坊绝对是个很好的选择。

 

 想想这吃饭与我们来讲也真不是一件容易的事情，每天都要吃，每次吃还要保持敏锐的感觉，保持对菜品的尊重，对厨师的尊重，对人的尊重是肯定要做到的，对菜品的尊重有时真的很难。累了，病了，情绪不高了等等因素，都会影响你的敏锐，如果不够敏锐，就难以说是对菜品的尊重。如果只是简单的填饱肚子，吃饭就是意见简单的事情了，如果是要分辨出优劣和差别，吃饭变成了品尝，吃饭也就不再是一件容易的事情了。吃的时候，要考验你的舌头，你的牙齿，你的味蕾，你的胃口，尝鲜，辨鲜，口感、咀嚼，每一个程序都要你动脑子，不仅是生理的感觉，还要调动你知识的积累，还要想着人家如果要你评述的话，你该怎么说，你该说些什么？说简单了，人家觉得你不认真，在敷衍，说重了，人家也许会受不了，不说，于情于理又说不过去，而且自己又不是专家，很有可能说出外行话来，想想真是难呀。如果吃饭附带着这样的任务，吃饭绝对不再简单了。不过，我还是乐此不疲，原因很简单，我喜欢。

 

 忙碌了一天，终于到了可以休息的时候了，现在是北京时间8月16日0点08分。

加了龟苓膏的水果沙拉

豌豆笋丁

水晶虾仁

毛蟹炒年糕

面包虾茸酿银鳕鱼

红烧肉加百叶结

香酥鸭

江南素烩