进了小暑，还真就遇上了桑拿天。桑拿天里还要到野外去，这湿热的天气真是难受呀。

 

 一早朋友来家接我们，约好了去平谷大桃基地去看看。前几天见到三安食品的老总，他说按照他们的技术生长的大桃已经可以和过去贡桃相媲美了。老总要请我们去他的基地看看，于是有了今天的平谷之行。

 

 开了2个多小时的车才到了那里，感觉上应该是平谷的边缘了，翻过那座不高的山，就是河北省了。30多年前去过平谷，那是上中学，学校里组织学农，我们在大华山住了一周，多多少少的知道了农民的艰辛。这次再去真是旧貌换了新颜，头脑中农民的概念也该修正了。

 

 吃了一顿农家饭，真是农家饭，除了最后的烙饼给了我一点印象外，其他的已经忘得干干净净了。也许是天气太热的缘故，一边吃饭一边流汗，汉又出不透，湿漉漉、黏呼呼的，根本没有吃饭的心思，用柴锅烙的饼还是挺香的，而且还能充饥，因此记住了。

 

 吃完饭去了桃园，挂在树枝上的桃子很漂亮。三安技术生产的桃子是生态桃，没有化肥，没有农药，从树上摘下来来就可以直接吃的。尝了一个，不知是时间不够还是什么别的原因，我觉得不够甜，不甜的桃我是不爱吃的，摘了一些就出来休息了。

 

 2点40左右离开桃园回家，回来的车很快，大概不到两个小时。朋友约了晚上一起吃小龙虾，所以稍稍洗了一下就出门了。先买了一些下周要用的物品，然后去了花家怡园，直奔今天晚饭的主题小龙虾。

 

 小龙虾在北京流行有不少年了，多是麻辣的做法。我们今天要了麻辣的，也要了不少清蒸的。因为朋友和店老板相熟，因此给我们的龙虾个头大，也很鲜活。我以前吃过不少次麻辣口味的小龙虾，清蒸口味的今天还是第一次。因为身体的原因，麻辣的东西最近很少碰，这样也正让我充分领略了清蒸小龙虾的美味。个人感觉，清蒸的更能体现本味，虾肉的紧实、弹性、质感、鲜甜的特点，只有清蒸的方法可以完美体现。因为是清蒸对原料的鲜活生猛度要求极高，稍有不对，肉质上马上就可以反应出来，这样因清蒸所能吃到的鲜活，就要比麻辣做法的鲜活的几率大很多。我也确实爱吃清蒸的小龙虾，也建议大家去试试清蒸的做法。

 

 还要了几个菜，因为小龙虾的出现，其他的菜品被冷落了。我尝了几个，总体感觉一般，没有什么出彩的，也没有什么难以接受的。花家怡园的环境很北京也很雅致，慢慢在外国人中做出了名气，因此到那里吃饭的外国人很多，这样顾客的大量出现，使得店家在菜品味道上多少要有一些妥协。不过，有了美味的小龙虾，其他的真的可以忽略了。

 

 回到家10点了，晚饭的时候喝了一点店家自制黑啤酒，有点微醺的感觉。有很多事虽然还要做，但是等到明天再说吧。